Detta är Lingon & Läppstift av den finländska journalisten Noora Shingler. Den går igenom Nooras jakt på bättre maghälsa och hur hon rensade bort mjölkprodukter, bröd, socker, jäst, kött och syntetiska tillsatsämnen från sin kost. Hon valde istället ekologiska grönsaker och frukter (och slapp få i sig massor av bekämpningsmedel på kuppen). Resultatet blev en frisk mage. Jag tyckte det var intressant att läsa om den forskning hon har hittat om bland annat mjölk:

En riklig mjölkkonsumtion som barn kan öka på risken för tarmcancer som vuxen. 

Vi är ju itutade att mjök ger starka ben, men hur kommer det sig då att vi i Sverige och Finland, som har typ högst mjölkonsumtion i världen, trots det uppvisar det högsta antalet fall av benbrott och bensjukdomar?

Jo, det beror på att vi konsumerar djurprotein, som i sin tur avger syror i kroppen som kroppen sedan försöker neutralisera genom att frigöra kalcium ur skelettet. Vi blir alltså benskörare av all mjölk vi konsumerar, fast vi tror att det är tvärtom. Intressant.

Noora – bild lånad från hennes blogg som du hittar här.

Boken handlar också om hur hon bytt ut syntetiska kemikalier i badrummet. Har man läst Rita Stiens eller No More Dirty Looks bjöd just de kapitlen inte på så mycket nytt, men det är alltid bra att bli påmind om varför man valde den gröna vägen.

Jag fick mig flera tankeställare kring det jag stoppar i mig, att ekologisk mat är så mycket mer överlägsen den besprutade och kemiskt behandlade maten. Hur aspartam är cancerframkallande, hur miljöbelastande kött är och hur dåligt natriumglutamat är, bland mycket annat. Noora skriver underhållande och lättförståeligt, men hon är lite väl skeptisk till fett. 🙂

Här kan du köpa Nooras bok. Hon tipsar också om Bill Stathams bok The Chemical Maze. Någon som har läst den?

English: The Finish journalist Noora Shingler has written a book about how she got rid of sugar, bread, milk and meat from her diet. And how her stomach got so much better. She opts for organic in the kitchen but also when it comes to beauty. My kinda girl!