Nutella-choklad-pudding med björnbär, pistagenötter och en proteinboost
Nutellastyle chokladpudding med björnbär, pistagenötter och en proteinboost
Den här puddingen är så fruktansvärt enkel att tillaga och smakar för tusan helt himmelskt.
Ingredienser
125 g kokosmjölk
2.5 dl rismjölk
3 stora msk hasselnötssmör
1 påse snabbgelatin
3 msk kakao
1/2 dl kokossocker eller honung
1/2 dl chokladproteinpulver, jag använder osötat ärtprotein
1/2 tsk äkta ekologiskt vaniljpulver
1 msk mesquite
Gör så här
Blanda kokosmjölk, rismjölk, hasselnötssmör, kakao, proteinpulver, vaniljpulver och mesquite i en skål. Blanda därefter ner 1 påse snabbgelatin och rör om. Sist blandar du sötningen. Häll upp i serveringsglas och låt stå kyld i 1-2 timmar i kylskåpet. Servera med friska björnbär och pistagenötter,
Notera
Du kan använda vilket proteinpulver som helst, men jag tycker personligen att ärtprotein gör att det smakar ännu mer nutella då det har en nötig smak i sig. Om du använder ett proteinpulver som är sötat skulle jag rekomendera att halvera/utesluta sötningen. Om du inte har tillgång till något proteinpulver kan du använda hasselnötssmjöl, finns också på dom flesta svenska matbutiker och på norska hälsokoster.
-
Kommentarer