För lite mer än ett år sedan postade ja det här inlägget. Drömmen om Santa Barbara och en köksträdgård kvarstår. Tänkte att ni skulle få se det igen så att vi inte glömmer bort att man aldrig ska ge upp sina drömmar, eller hur?

1, En egen köksträdgård. Nu när kvällarna är ljusare och det börjar bli sommar på riktigt här i Kalifornien så blommar även mina köksträdgårdsdrömmar upp. Jag vill kunna kliva ut i trädgården och förse mig med frukt och grönt som jag själv odlat. Jag vill vara min egen farmer, fast i liten skala. Jag dagdrömmer om ett sådant ställe i Santa Barbara och har så gjort i flera år nu. Någon gång ska det bli av… det är jag säker på. Att vara sin egen farmer så vet jag ju definitivt vart maten jag äter kommer ifrån och det är väldigt viktigt för mig. Detta är från San Ysidro Ranch i Montecito som är en grön och lummig och alldeles underbar förort till Santa Barbara.

“San Ysidro Ranch i Montecito, Santa Barbara förtrollar verkligen med all sin blomsterprakt, sina rosengårdar, vackra berg och sin havsutsikt. Att vandra runt här och se kolibrier med färgglada fjäderdräkter fladdra runt är härligt. Det här är en plats jag slappnar av på och njuter av en god lunch med råvaror från den imponerande chef ’s garden. Man kan även övernatta i de pittoreska gäststugorna gömda bland citronlundar och lummiga buskage. Väldigt privat och fridfullt, som balsam för själen.” Text från “Superhälsa.”

2. Ett ekologiskt hälsocafe. Att öppna mitt eget lilla ekologiska cafe är något jag tänker på ofta, helst i en liten lada nånstans i utkanten av Santa Barbara. Kanske Montecito, eller strax norr om stan. Lät det trist? Nä, alltså en fin liten lada där jag kanske säljer färska grönsaker och har en servering med en liten men sjukt god meny. Det är ett ställe där locals sladdar förbi och plockar upp en superfoodkaffe och en bit nybakat bananbröd på morgonen, eller stannar till för en stor säsongsbaserad hälsotallrik till lunch och rycker en juice på vägen ut. Vad mysigt det skulle vara. När Kalle kommer upp i skolåldern så drar vi kosan ett par timmar norrut. Man ska aldrig sluta drömma och ha visioner, det är det som håller oss levande och nyfikna.

Maryl Streep från “It’s Complicated”, ungefär så fast i mindre skala och med hälsosamma godsaker som gör att vi blomstrar.