Farmers Market
Kl 07.00 öppnar bondens marknad i Venice på fredagar. Och eftersom vi redan var vakna då fick det bli en powerwalk dit för att inhandla helgens gröna. Jag handlar allra helst på marknader, och då även från samma bönder varje gång… då vet man vad man får.
Kalle äter nästan bara eko och jag med just nu, så ofta det bara går. Ett ekologiskt äpple från Whole Foods smakar ingenting i jämförelse med ett ekologiskt äpple som är nyplockat från en äppellund utanför Santa Barbara. Därför väljer jag marknader för kortast färdsträcka och för att jag VET att det inte är nåt “fuffens” liksom. Värdet i att “know your farmer”.
En bit syrligt äpple och en söt supergod jordgubbe som smakade svensk sommar.
Passionsfrukter dagen till ära. Hur gott är inte det?
Eko falaffels och paprika hummus? Perfekt till lunch på en bit surdegsbröd, eller hur?
