Semester i LA? Malibu kanske? Det finns inte sådär jätte många hotel därute att välja bland. Oftast åker folk dit på dagsturer eller hyr något svindyrt Airbnb, men så skummade jag igenom Internet lite och hittade det här hotellet med mysig vintage charm. Ser superhärligt ut med fin rooftop med utsikt över havet. Det ligger väldigt centralt vid piren också,  så om man gillar att surfa eller att bara strosa på beachen på morgonen så är detta helt perfekt ju. Nyrenoverat, snyggt, prydligt och beach-igt.

TheSurfriderMalibu,com bara några centimeter från havet. Kolla in!

Det har regnat idag så jag drömmer mig bort till en varm California summer.

Jag gjorde en supergod vegan winter stew idag. Inspirationen hämtade jag från Deliciously Ella. Typ såhär:

5 potatisar i tärningar

5 morötter i bitar

Ett paket skivade champinjoner

1 liten hackad gul lök

1 näve brytbönor

1 jättenäve babyspenat

2 burkar kokosmjölk

1 burk tomatkross

Några msk tomatpure

2 till 3 tsk gurkmeja

3 tsk kummin

Lite chiliflingor

Salt

Peppar

Fräs allt i kokosolja förutom spenat, svamp och bönor. Förkoka potatisen. Häll i konserverna plus tomatpuren och kryddorna, koka upp och låt sjuda 45 min och tillsätt spenat, svamp, potatis och bönor de sista minuterna. Servera med quinoa.  En mustig och god vintergryta som ni måste prova.

Men istället för en bild på den får ni några från idag.

Lunch efter att ha åkt kickbike exakt hur länge som helst. Kalle är så vansinnigt trött här och ska snart sova tuppis, men han håller humöret uppe och är så fin. Tycker det är mysigt när hela familjen är samlad. Han äter glutenfria våfflor. Älskar att de har sånt på barnmenyn.

Anja, min långbenta lilla älva.

Sen drog jag en vända till farmers market innan de stängde för att norpa åt mig de sista fina godbitarna.

Tips till er som vill vinna tid på morgonen. Fyll jars med smoothieingredienser och låt stå i kylen. Sen på morgonen häller ni ner allt i mixern och tillsätter bär, frukt och nötmjölk. Pang! Där har ni er grymma superfoodiga smoothie färdig på ett kick.

Just i dessa jars har jag lagt i de som alltid finns i mina smoothies som bipollen, hampafrön, chiafrön, kokosolja, plantprotein, cacao plus dadlar, kokos och lucuma och mandelsmör.  Sen adderade jag mandelmjölk och fryst mango. Grymt ju.

Inspiration från Weelicious,