När regnet står som spön i backen så KAN man inte annat än “dream away” till mitt favoritställe i Kalifornien, Santa Barbara. Så här ser det ut på ETT av mina smultronställen. Family Douglas Preserve. Hit kan man ta sin hund på promenad, eller knalla upp barfota för en kort promenad och sätta sig på nån stubbe eller ett fallet trä och ta in alla underbara dofter av eukalyptus och annat som ALLTID luktar gott i Santa Barbara.

Här kan man klicka om man vill lyssna på vårt hälsosnack! Trevlig Onsdag på er.

Det här inlägget görs i samarbete med Mathem.se. Ännu en härlig leverans från Mathem kom häromdagen med kassar fulla med ekogrönt och frukt. Som jag längtat efter ekologiska nektariner och nu fann jag det, plus svenska jordgubbar, PLUS tortilla gjort på kamutmjöl. Det hade jag tänkt göra en liten dessert av. Jag strödde bara ut getost på tortillan, skivade nektariner och jordgubbar som jag drisslade lite olivolja över. Sen la jag det på tortillan tillsammans med några björnbär som jag hittade i frysen. Sen in i ugnen på 175 grader tills tortillan och frukten fått fin färg i ca 15 till 20 minuter, och toppade till sist med färsk mynta och någon nypa kokossocker. Sweet and savory and yummi!

Mathem erbjuder gratis glass hela Juni som självklart levereras iskall då det fraktas i Mathems kyl- och frysbilar.

Kolla in HÄR!

Tack Mathem!