Den här veckan tänkte jag att det kunde vara kul att tipsa om lite goda vegorätter inför helgen.

Fredagar vill man ju gärna äta något lite extra gott utan att det tar hundra år att tillaga…

Först kommer receptet som syns i bild överst. Det är två flugor i en smäll – barnen älskar grönsakssvarven och maten blir både fräsch och god!

Veckans vardagsvego: Zoodles med jordnötssås och tofu

Sen en annan favorit, som jag brukar bjuda “köttisar på”. Går alltid hem.

Veckans vardagsvego: Inbakade marinerade quornbitar med limesås

I stället för burgare!

Veckans vardagsvego: Halloumi-burgare

Och så mitt bästa recept på quesadillas. Hoppas ni hittar något som smakar! =)

Veckans vardagsvego: Quesadilla med grönkål