Lime i hummusen och färsk mynta blandat bulgurgrynen gör denna rätt extra sommarfräsch. Bulgursallad med mynta, halloumi och limehummus 4 port 3 dl bulgurgryn 1 knippe färsk mynta 1 gul paprika 1 liten eller 1/2 stor zucchini 1-2 morötter 1 röd lök 2-3 vitlöksklyftor olivolja, salt, peppar Limehummus: 1 brk avrunna kikärtor 1-2 msk pressad limesaft 1 vitlöksklyfta ca 0,5 dl olivolja 1 msk tahini … Continue reading Veckans vardagsvego: Bulgursallad med mynta och limehummus