Tofu \u00e4r ett himla bra proteintillskott f\u00f6r vegetarianer och veganer. Den smakar inte supermycket i sig sj\u00e4lv \u2013 men har fin, tuggig konsistens och \u00e4r l\u00e4tt att smaks\u00e4tta. H\u00e4r f\u00e5r den ligga i en smakrik curry.<\/p>\n
Currygryta med tofu<\/strong> 500 g potatis Skala potatisen och t\u00e4rna den \u00a0i ungef\u00e4r 1×1 cm stora bitar. Hetta upp oljan och l\u00e4gg ner senapsfr\u00f6n och koriander. Fr\u00e4s tills fr\u00f6na poppar. Tills\u00e4tt spiskummin och sambal oelek, fr\u00e4s ca 30 sekunder och l\u00e4gg sedan ner l\u00f6k, vitl\u00f6k, potatis och currypasta. Fr\u00e4s p\u00e5 medelv\u00e4rme i 5-10 minuter tills potatisen b\u00f6rjar mjukna. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Tofu \u00e4r ett himla bra proteintillskott f\u00f6r vegetarianer och veganer. Den smakar inte supermycket i sig sj\u00e4lv \u2013 men har fin, tuggig konsistens och \u00e4r l\u00e4tt att smaks\u00e4tta. H\u00e4r f\u00e5r den ligga i en smakrik curry. Currygryta med tofu 4 port 500 g potatis 2 msk rapsolja 2 tsk bruna senapsfr\u00f6n 1 tsk hela korianderfr\u00f6n 1 tsk spiskummin 0,5-1 tsk sambal oelek 1 gul l\u00f6k,… L\u00e4s mer <\/i><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1064,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[9,10,139,67,332,13,191,122],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1062"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1062"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1062\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1064"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1062"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1062"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1062"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n4 port<\/p>\n
\n2 msk rapsolja
\n2 tsk bruna senapsfr\u00f6n
\n1 tsk hela korianderfr\u00f6n
\n1 tsk spiskummin
\n0,5-1 tsk sambal oelek
\n1 gul l\u00f6k, hackad
\n2 vitl\u00f6ksklyftor, krossade
\n2 msk r\u00f6d currypasta
\n8 tomater
\n1 brk kokosgr\u00e4dde
\n1 dl vatten
\n1 mask Herbamare eller 1 gr\u00f6nsaksbuljongt\u00e4rning
\n270 g neutral fast tofu<\/p>\n
\nSk\u00e4r tomaterna i t\u00e4rningar och l\u00e4gg ner h\u00e4lften i potatisfr\u00e4set. Fr\u00e4s i 3-4 minuter till. Tills\u00e4tt kokosgr\u00e4dde, vatten och Herbamare. L\u00e5t putta 10-15 minuter tills potatisen \u00e4r klar.
\nT\u00e4rna tofun och v\u00e4nd ned i grytan. Puttra ytterligare 3-4 minuter. Salta och peppra samt v\u00e4nd ner resten av de t\u00e4rnade tomaterna.
\nM\u00e4ttande och mustig middag \u00e4r nu serverad!<\/p>\n