En v\u00e4ldigt god vego-wrap, som \u00e4r b\u00e5de mustig i smaken och h\u00e4rligt m\u00e4ttande. Men var noga med att pressa ur allt vatten ur linserna\u00a0\u2013 f\u00f6rsta g\u00e5ngen jag gjorde r\u00e4tten blev det som skulle vara pur\u00e9 en soppa i st\u00e4llet (d\u00e5 kryddade jag upp den med lite extra curry, tillsatte lite vatten och \u00e5t den som s\u00e5dan i st\u00e4llet).<\/p>\n
Wrap med linsr\u00f6ra och rostade gr\u00f6nsaker Linspur\u00e9: Wrap: Linspur\u00e9: Koka linserna enligt f\u00f6rpackningen. H\u00e4ll i en sil, l\u00e5t svalna och pressa sedan ut det allra mesta av vattnet. Mixa ihop med olivolja, citronsaft, vitl\u00f6k, paprikapulver och sambal oelek. Smaka av med salt och peppar. En v\u00e4ldigt god vego-wrap, som \u00e4r b\u00e5de mustig i smaken och h\u00e4rligt m\u00e4ttande. Men var noga med att pressa ur allt vatten ur linserna\u00a0\u2013 f\u00f6rsta g\u00e5ngen jag gjorde r\u00e4tten blev det som skulle vara pur\u00e9 en soppa i st\u00e4llet (d\u00e5 kryddade jag upp den med lite extra curry, tillsatte lite vatten och \u00e5t den som s\u00e5dan i st\u00e4llet). Wrap med linsr\u00f6ra och rostade gr\u00f6nsaker 4… L\u00e4s mer <\/i><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2398,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[9,139,571,423,116,272,122,312],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2396"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2396"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2396\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2398"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2396"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2396"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturligtsnygg.se\/veckanseko\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2396"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n<\/strong>4 pers<\/p>\n
\n2 dl r\u00f6da linser<\/em>
\n<\/span>2\u00a0msk olivolja
\n<\/span>1\/2 citron,<\/span> saften
\n<\/span>1 vitl\u00f6ksklyfta, pressad
\n<\/span>1 tsk paprikapulver
\n<\/span>\u00a01 tsk sambal oelek
\nSalt och peppar<\/span><\/em><\/p>\n
\n1 r\u00f6d paprika<\/em>
\n1\/2 squash<\/em>
\nOlivolja, salt, peppar<\/em>
\n1 avokado<\/em>
\nca 8 tortillabr\u00f6d
\nEv koriander och\/eller gr\u00e4ddfil<\/em><\/p>\n
\nHalvera paprikan och grilla dem h\u00f6gt uppe i ugnen tills skalet blivit lite svart och fullt av bl\u00e5sor (10-15 minuter). L\u00e5t svalna lite och dra av skalet. Sk\u00e4r i strimlor.
\nSkiva squash, salta lite, l\u00e5t ligga ca fem minuter och torka sedan av det vatten som bildas p\u00e5 ytan. Stek gyllenbruna.
\nSkiva avokado.
\nNu \u00e4r allt klart f\u00f6r montering i wrap! Smeta f\u00f6rst ut linspur\u00e9, l\u00e4gg en del av gr\u00f6nsakerna p\u00e5 och toppa ev med koriander och\/eller gr\u00e4ddfil. Kan t\u00e4nka mig att feta ost \u00e4r gott p\u00e5 ocks\u00e5, sl\u00e5r det mig, men det har jag inte testat…
\nS\u00e5\u00e5\u00e5 mumsigt!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"